Ensalada colorida de encurtidos variados

Nos encantan las recetas frescas y sabrosas, como nuestras Toreras. Hoy te presentamos una ensalada perfecta para acompañar cualquier plato de carne o pescado. El complemento ideal ahora que empieza a hacer buen tiempo. ¡Ah!, y está cargadita de encurtidos. ¡Que la disfrutes!

Ingredientes

2-3 cogollos de Tudela

Maíz cocido

Anchoas

Tomates cherry y tomates pera

Cebolletas Toreras

Ajos en vinagre

Pepinillos Toreras

Surimi

Olivas negras aliñadas

Sal, vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra

Pimienta negra recién molida

Preparación

Colocamos en un plato de presentación los cogollos de Tudela cortados en cuartos. Entremedio ponemos el tomate de pera y en el centro los tomates Cherry. Vamos colocando todos los encurtidos repartidos junto con las olivas negras y una anchoa encima de cada uno de los cogollos. Sazonamos con sal, vinagre y aceite y espolvoreamos la pimienta negra recién molida.

Comprobarás que además de fácil y rico te quedará un plato de lo más colorido. ¡Bon apetit!

Anímate a prepararla y comparte con nosotros el resultado.